Pressão no bolso e novos hábitos transformam o consumo nos supermercados

A retração no volume de vendas no varejo alimentar reflete não apenas a pressão econômica sobre o orçamento das famílias, mas também uma transformação na forma como o consumidor distribui sua renda e realiza suas compras. Com juros elevados, inadimplência crescente e preços de alimentos ainda pressionados, uma parcela cada vez menor da renda fica disponível para o varejo alimentar, que passa a disputar espaço com outras categorias de consumo.   Ao mesmo tempo, famílias menores, maior frequência de visitas a diferentes canais e a busca por conveniência, preço e variedade no e-commerce revelam um shopper mais seletivo e menos previsível, exigindo do varejo novas estratégias de sortimento e de relacionamento.   Pressão sob o orçamento limita o consumo    Levantame...